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Une cuisine maison, généreuse et inspirée par les saisons, les produits d’ici et les influences d’ailleurs.
Nos plats peuvent évoluer selon les arrivages. Des alternatives végétariennes peuvent être proposées sur demande. Prix nets en euros, service compris.
Les Planches à partager
C'est toujours la saisonLa Gourmande
Charcuteries
19 €
L'Affinée
Fromages
19 €
Lactose
L'Alliance
Charcuteries & Fromages
21 €
Lactose
Les Entrées
SAINT-JACQUES CROUSTILLANTES
Saint-Jacques panées, fondue de poireaux et noisettes toréfiées
11 €
Oeufs
Arachides
crustacés
MILLE-FEUILLES DE FOIE GRAS
Foie gras poêlé, pain d'épice et chutney d’ananas
12 €
Blé
PALOURDES FARCIES
Palourdes farcies au beurre d’amande
14 €
Lactose
Blé
Les Huîtres
Jean Philippe Dupont
Huîtres de la Baie de BourgneufLes 6
n°3
12 €
Fruits de mer
Les 9
n°3
16 €
Fruits de mer
Les 12
n°3
20 €
Fruits de mer
Les Plats
CÔTE DE VEAU
mille-feuille de céleri, champignons et marrons
27 €
Sans produits laitiers
Blé
CANARD À L’ORANGE
Cuisse de canard confite gastrique à l’orange, galette de pomme de terre écrasées, purée de carottes au gingembre
25 €
Blé
Lactose
RISOTTO ET SAINT-JACQUES
Risotto crémeux, Saint-Jacques snackées et bisque à la bière
24 €
crustacés
Blé
Lactose
LIEU JAUNE
Filet de lieu jaune, beurre nantais au citron vert, déclinaison de courge
26 €
Poisson
Lactose
Les Desserts
ENTREMETS AUX 3 CHOCOLATS
Biscuit praliné feuilleté, crémeux chocolat noir et bavarois chocolat blanc
9 €
Lactose
Blé
CHOU CRAQUELIN
Chou craquelin, crème pâtissière pralinée, caramel beurre salé
8 €
Blé
Oeufs
Produits laitiers
CRUMBLE À LA POIRE
Crumble à la poire et au romarin
8 €
Oeufs
Lactose
Blé
Le menu des p'tits marins
FISH AND CHIPS
poisson pané, frites ou légumes
12 €
Oeufs
Blé
Poisson
STEAK HACHÉ
Steak haché frais, frites ou légumes
12 €
Le menu de la semaine
Du mercredi au samedi , midi uniquementPLAT & DESSERT
24 €
PLAT
16 €
CAFÉ GOURMAND
10 €
Fruits à coque
Blé
Oeufs
Lactose
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